Simposio AMPI a Bologna per celebrare il 25° della fondazione

La creatività, in tutte le sue forme di espressione, è studio, fatica, dedizione, passione, esperienza e anche sfida. E Accademia Maestri Pasticceri Italiani crede nei pasticceri che la rappresentano in Italia e non solo. Un evento di grande impatto mediatico e di pubblico, che coinvolge la città e i professionisti del settore.

AMPI, in 25 anni è arrivata ad avere oltre 70 Maestri pasticceri che potremmo considerare “creativi seriali” che entusiasmano ed emozionano con le loro opere d’arte dolciarie, continuando a perseguire la strada dell’eccellenza della pasticceria italiana. E poiché il talento non basta, tutti i Maestri Accademici si incontrano regolarmente in occasione dei Simposi per mantenere la squadra vincente e formata. La condivisione è la regola fondante di AMPI, i suoi membri non sono gelosi possessori di un mestiere ma al contrario divulgatori ed entusiasti del confronto tecnico che consente a tutti di migliorarsi.

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